In de onderbouw ga je in onze professionele keuken aan het werk en leer je de basis van het zelfstandig koken. Daarbij komen allerlei vaardigheden aan te pas zoals meten, afwegen, snijden, hygiëne en veiligheid.

In de bovenbouw heet het vak Horeca, Bakkerij en Recreatie. Dat is dus heel wat meer dan alleen goed kunnen koken. Samen met je klasgenoten zorg je er bijvoorbeeld voor, dat één keer per week onze eigen Brasserie Roem een heerlijk drie gangenmenu kan serveren en dat de gasten op een goede manier ontvangen worden.

Kom kennismaken!

Nieuwsgierig naar onze school? Kom een keer Coronaproof langs! Laat je gegevens achter en wij nemen contact met je op: