Brasserie Roem

 

Brasserie Roem is het restaurant van het Roemer Visscher College, waar leerlingen onder begeleiding van hun vakdocenten het Horeca-vak leren en in de praktijk uitvoeren. Op donderdag bereiden én serveren de leerlingen een heerlijk 4-gangen menu voor maar €11,50. Het menu wisselt wekelijks en de gerechten zijn seizoensgebonden.

MENU

17 mei

Asperge crème soep

Geserveerd met brood en boter

xxx

Asperge á la flamande

Asperges, ham, ei, krieltjes, waterkers en botersaus

xxx

Dame blanche

Vanille ijs, warme chocoladesaus en slagroom

 

24 mei

Visplateau

Diversiteit van gerookte vissoorten met garnaaltjes en een kruidenmayonaise

 xxx

Tomaten-groentenbouillon

xxx

Gegrilde Runder entrecôte

Geserveerd met friet en salade

 xxx

Omelet sibérienne

Gevuld met vanille ijs en advocaat

 

DIRECT RESERVEREN

Catering op maat

Bent u op zoek naar een geschikte en voordelige locatie voor uw receptie, vergadering of diner? Denk dan ook eens aan Brasserie Roem! Bovendien verzorgen wij catering op maat voor uw feesten en partijen. Onze leerlingen verzorgen ook catering op locatie en buiten schooltijden. informeer rustig naar de mogelijkheden.